清汁野生小竹筍
即可爆炒、燴燉、煮（煲）湯，涮火鍋等，葷素皆宜，與肉類搭配風味更佳。
野生小竹筍，殼薄、肉厚、鮮嫩脆爽。
傳統工藝基礎上，結合現代科技手段，精心研制，極好地保持了小竹筍的“色、香、味、脆、嫩”的獨特醇香口感特點
所屬分類：
竹筍系列
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竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦后可以食用的條件。
箬竹竿高0.75-2米，直徑4-7.5毫米；節間長約25厘米。籜鞘長于節間，上部寬松抱竿。小枝具2-4葉；葉鞘緊密抱竿，有縱肋，背面無毛或被微毛；無葉耳；葉舌高1-4毫米，截形；葉片在成長植株上稍下彎，寬披針形或長圓狀披針形，長20-46厘米，寬4-10.8厘米，先端長尖，基部楔形，下表面灰綠色。圓錐花序（未成熟者）長10-14厘米，花序主軸和分枝均密被棕色短柔毛；小穗綠色帶紫。花藥長約1.3毫米，黃色；子房和鱗被未見。筍期4-5月，花期6-7月。原產中國海南島、中國臺灣地區等地。普遍見于南方地區，尤其是長江中下游以南廣大區域。
關鍵詞：
水煮春筍、碳烤筍尖、清汁野生小竹筍、水煮野生冬筍
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